酒曲发酵可以用加热棒吗

可以用的，我们之前遇到过一个客户，他是塑料桶里面放入各种小麦、玉米粉碎颗粒混合液体，由于他桶内加热棒不能高于40度，否则会杀死酵母。所以我们建议的是加热棒不要和液体直接接触，一个是加热管表面负荷会比较高，另外一方面加热的液体是混合颗粒溶液的话，容易粘在管子表面，加热棒容易烧坏。
所以我们建议客户可以塑料桶外部再套一个桶，桶与桶之间的夹层可以放入水，然后用我们可全浸入水加热管来加热夹层里的水，然后传热到桶里面加热，但是值得注意的是，一定要做好温控系统来控温哦！
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